생활습관

무엇을 먹는가 만큼이나 어떤 순서와 타이밍에 먹고 몸을 어떻게 움직이는가는 현대인의 대사 건강을 좌우하는 결정적 요인입니다. 진화생물학과 약동학에 기반한 건강한 생활습관의 핵심 요약입니다.

1. 에프터밀 이펙트 (아침 공복과 견과류)

• 핵심 요약: 잠에서 깨어날 때 분비되는 코르티솔로 인해 아침 시간대는 하루 중 인슐린 저항성이 가장 높음. 정제 탄수화물을 끊고 견과류 몇 알(아몬드, 호두)로 가볍게 신호를 주면, 이전 식사의 구성이 다음 점심 식사의 혈당 반응을 20~30% 낮춰주는 ’에프터밀(세컨드 밀) 이펙트’가 가동. 커피 전 견과류 섭취는 위벽을 코팅해 속쓰림을 방어
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2. 보조배터리 근육 (글리코겐 싱크와 GLUT4)

• 핵심 요약: 칼로리가 항상 살로 가는 것은 아니며, 탄수화물이 체지방으로 변환되는 유일한 이유는 간과 근육의 글리코겐 보조배터리가 가득 차 있기 때문. 근육 수축 시 인슐린 없이도 포도당을 빨아들이는 GLUT4 수송체가 열리므로, 식전 5분 스쿼트 20회나 식후 가벼운 산책(가자미근 푸시업)으로 배터리를 비워두면 살찔 걱정을 획기적으로 차단
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